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TPV Restaurantes: de la mesa al cobro

Sigue un servicio completo en Trattoria La Pèrgola: apertura de caja, comanda de la mesa M02, reparto de la cuenta en dos tickets y cobro en efectivo y con tarjeta.

Actualizado el 22 de octubre de 2026

Que me lo explique una IA

Objetivo

Hacer un servicio completo en el TPV: abrir la caja, tomar nota de una mesa, enviar la comanda a cocina, repartir la cuenta en dos tickets y cobrar uno en efectivo y otro con tarjeta. Al terminar, la mesa queda libre y cada cobro tiene su factura.

Vídeo del recorrido · Subtítulos

Aplicabilidad

  • TPV Restaurantes de Beply (versión 1.6) sobre el programa de facturación. Última prueba funcional: 21/10/2026, por el equipo de documentación de Beply.
  • Rol necesario: Responsable - Operación y supervisión del TPV o administrador. Un usuario con el rol Camarero - Operación básica del TPV toma nota y comanda, pero no abre caja ni cobra.
  • Ejemplo ficticio: Trattoria La Pèrgola SL, la responsable Natalia y la mesa M02 del Comedor.

Limitaciones conocidas de esta versión

  • No hay pantalla ni impresión de cocina: «enviar a cocina» significa Comandar. La comanda pasa a Pedidos > Comandadas, que es lo que siguen la sala y la cocina.
  • En la comanda y en los tickets, los importes se muestran con punto decimal (por ejemplo, 35.50€) y los nombres de los productos del resumen aparecen con Mayúsculas En Cada Palabra («Burrata Con Tomate Seco»). Los importes son correctos.
  • El catálogo del TPV muestra todas las familias que tienen productos no bloqueados, también las de conceptos que no se venden en sala (por ejemplo, Contabilidad), y los productos de los extras (por ejemplo, «Al dente» o «Borde relleno de queso») aparecen como productos sueltos. Para ocultar del TPV los conceptos que no se venden en sala, marca Bloqueado en su ficha. No bloquees los productos de los extras: los grupos de extras dejarían de ofrecerlos (ver Carta, productos, alérgenos y extras).
  • Las notas para cocina se imprimen en el ticket rodeadas de «||NOTA||».
  • La vista previa del ticket de un cobro con tarjeta indica «PAGO: CONT». La factura y la caja registran la forma de pago correcta.
  • Las ventas del TPV usan la serie por defecto de la empresa, aunque el terminal o los ajustes del TPV indiquen otra.
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TPV Restaurantes: de la mesa al cobro · narración en español, con subtítulos

Recorrido principal

1. Entra en el TPV y abre la caja

  1. Haz clic en Ventas > TPV. El TPV se abre en la misma pestaña.
  2. Teclea tu PIN de 4 dígitos en Iniciar Sesión. Con el cuarto dígito entra solo.
  3. Como el terminal no tiene la caja abierta, aparece Iniciar Día. Cuenta el efectivo con los botones + y −: 2 billetes de 100 €, 1 de 20 € y 1 de 10 €. El recuadro Total muestra 230.00€.
  4. Pulsa Confirmar. La caja queda abierta y el TPV pasa a Carta.

La primera vez que entras, Bep ofrece un tour de bienvenida: pulsa Vamos para hacerlo o Ahora no para empezar a trabajar.

2. Toma nota de la mesa M02

  1. En Carta, la columna izquierda lista las mesas libres por salón. Haz clic en M02. La cabecera muestra Comedor > Mesa M02.
  2. Elige una categoría y pulsa cada producto que pide la mesa. Cada pulsación suma una unidad:
    • Entrantes: Burrata con tomate seco y Croquetas caseras de jamón (6 u.).
    • Pizzas y Pastas: Pizza Diávola, Spaghetti carbonara y Lasaña boloñesa.
    • Ensaladas: Ensalada caprese.
    • Bebidas y Vinos: dos Cerveza de barril, un Agua mineral 1/2 l y una Copa de vino tinto.
  3. Pulsa la línea de la pizza, escribe «Poco picante» en Añadir nota... y pulsa Guardar Cambios. La línea muestra «Nota de la comanda: Poco picante».

3. Envía la comanda a cocina

  1. Pulsa Comandar. Aparece «Comanda enviada con éxito.».
  2. Si la mesa pide algo más, añádelo y pulsa Comandar otra vez: solo se envía lo nuevo.

Lo comandado ya no se edita. Si sobra un plato, se anula con motivo (ver Anular productos y cancelar comandas).

4. Reparte la cuenta en dos tickets

  1. Pulsa Cobrar. A la izquierda queda la Comanda y a la derecha el Ticket #1, que es el destino («Enviando al ticket 1»).
  2. Pulsa en la comanda Pizza Diávola, Burrata con tomate seco, Croquetas caseras de jamón (6 u.) y, en las cervezas, Enviar las 2. El ticket 1 suma 35.50€.
  3. Pulsa Nuevo Ticket y haz clic en Ticket #2 para elegirlo como destino.
  4. Pulsa Enviar todo. El ticket 2 recibe el resto, 42.90€, y la comanda muestra «Todo repartido en tickets».

5. Cobra cada ticket

  1. En el Ticket #1, pulsa Pagar. Con Al contado seleccionado, pulsa el importe sugerido 50 € (lo que entrega el cliente). El Cambio marca 14.50 €.
  2. Pulsa Procesar pago y confirma. El ticket queda pagado y se emite su factura.
  3. En el Ticket #2, pulsa Pagar, elige Tarjeta de crédito, pulsa Procesar pago y confirma.
  4. Al pagar el último ticket aparece «Pago completado» y el TPV vuelve a Carta.

Comprueba el resultado

  • En Salón, la mesa M02 aparece Libre.
  • En Caja, el Cobrado Total suma 78,40 €: 35,50 € en efectivo y 42,90 € con tarjeta.
  • En Historial, la comanda de M02 muestra sus documentos: pedido, albarán y factura.
  • En el programa, en Ventas > Facturas, hay una factura por ticket a nombre de Cliente Mostrador.

Si algo falla

Síntoma Qué comprobar Qué hacer
Tras teclear el PIN aparece «El PIN es incorrecto». Que el PIN es el del usuario con el que has entrado en Beply. Vuelve a teclearlo. Tras cinco intentos fallidos el acceso se bloquea 15 minutos; si no recuerdas el PIN, pide a un administrador que te asigne uno nuevo.
No aparece Iniciar Día ni puedes cobrar. Tu rol en la ficha de usuario. Entra con un usuario Responsable o administrador.
Al cobrar aparece «No se ha podido facturar el cobro». Caja > Cobros pendientes: el cobro aparece con su motivo. No vuelvas a cobrar al cliente. Corrige el motivo y pulsa Reintentar factura (ver Abrir, controlar y cerrar la caja). Si el motivo no se entiende, contacta con soporte indicando la referencia que muestra el cobro.
Un producto aparece «Sin stock» y no deja cobrarlo. Las existencias del producto en el almacén del terminal. Carga existencias o marca No controlar stock en la ficha del producto.

Variantes

  • Repartir a partes iguales: en el cobro, ajusta Comensales y pulsa Repartir a partes iguales (ver Dividir la cuenta de la mesa y cobrarla).
  • Factura a nombre de una empresa: en lugar de cobrar, usa Albaranar y factura el albarán desde Ventas > Albaranes.
  • Pedido para llevar: en Carta, pulsa Crear pedido para llevar en lugar de elegir una mesa.

Referencia

Qué documento crea cada paso del TPV:

Paso en el TPV Documento en Beply Efecto
Aparcar Presupuesto de cliente Guarda la comanda sin enviarla a cocina. No mueve stock ni caja.
Comandar Pedido de cliente Envía la comanda: pasa a Pedidos > Comandadas y reserva el stock de los productos que lo controlan. La mesa queda ocupada.
Imprimir (ticket) Albarán de cliente Imprime el ticket por la impresora del terminal y descuenta el stock. No es un cobro.
Procesar pago Factura de cliente y recibo pagado Registra el cobro en la caja del terminal con su forma de pago.
Albaranar Albarán a nombre de un cliente Deja la venta para facturar después a ese cliente. No entra en caja.

El TPV emite las ventas a Cliente Mostrador.

Guías del TPV por tarea:

Siguiente paso

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